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Irish de Café com Marshmallow

Lista

  • 5 colheres (sopa) de água fervente (50 g);
  • 1 colher (sopa) de açúcar (12 g);
  • 2 colheres (sopa) de uísque (24 g);
  • 5 colheres (sopa) de CAFÉ DOM PEDRO TRADICIONAL (15 g);
  • 3 colheres (sopa) de chantilly em spray (24 g);
  • 1 unidade de marshmallow branco picado (7 g);
  • 1/2 xícara* de nozes picadas grosseiramente (ou amêndoa picada);

A bebida foi inventada no porto de Foynes por seu  Chef Joseph Sheridan na década de 1940. A bebida servia para aquecer os passageiros d que chegavam da América do Norte pelo Atlântico.

Segundo a lenda, sua criação se deu em um dia no qual um vôo partindo de Foynes teve que voltar devido às péssimas condições climáticas, e o restaurante foi avisado para ter comidas e bebidas prontas para o retorno. Sheridan tinha café pronto e resolveu adicionar algo para estimular os passageiros – uma quantidade pequena de uísque. Um passageiro estadunidense perguntou "Isto é café brasileiro?" ao qual Joe respondeu, "Não, é café irlandês!"